irbees2008
, 2014-04-30
И так ,нам понадобится
свинина (мякоть) - 500 г
лук репчатый - 4 шт.
помидоры - 6 шт.
чёрный перец (молотый) - по вкусу
чеснок - 2-3 дольки
зелень - по вкусу.
Нарезаем кусками мякоть свинины, посыпаем солью, перцем, нарезанным репчатым луком и добавляем дольки свежих помидоров. Складываем мясо в эмалированную посуду и оставляем в холодном месте на 6-8 ч. Готовое мясо нанизываем на шампуры, сбрызгиваем смесью уксуса, чеснока и перца.Ну и последнее, жарить над раскалёнными углями до готовности, периодически поворачивая шампур.
