Админ
, 2022-04-12
Ингридиенты :
- Опята — 3 кг
- Чеснок — 1 головка
- Укроп — 5-7 венчиков
Для маринада на 1 л:
- Душистый перец горошек — 1 ч.л.
- Чёрный перец горошек — 0,5 ч.л.
- Зёрна укропа — 0,5 ч.л.
- Уксус 9 % — 100 мл
- Соль — 1 ст.л.
- Сахар — 1 ст.л.
Грибы почистить, обрезать, тщательно промыть. Отварить в подсоленной воде 5 минут после закипания, слить воду, грибы промыть холодной водой. Снова залить грибы кипятком, отварить 15 минут.
В другой кастрюле приготовить горячий маринад. Переложить грибы в маринад, варить 15 минут. Уложить в стерилизованные банки укроп и чеснок. Переложить туда же грибы вместе с маринадом, закатать, перевернуть, укутать, оставить до полного остывания.
